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Économie en Béarn : à Asson, « le fromage est un produit vivant »
Parmi les plus anciens affineurs du Béarn, l’entreprise Matocq d’Asson vient
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Asson : la fromagerie Matocq, antre de l’affinage, fête ses 75 ans
Depuis 75 ans maintenant, à Asson, la fromagerie Matocq affine du fromage, issu de produc