Depuis 75 ans maintenant, à Asson, la fromagerie Matocq affine du fromage, issu de producteurs basques et béarnais. Un savoir-faire qui perdure et, mieux, se pérennise : l’entreprise a quasiment triplé sa production ces deux dernières décennies. Lire l'article de la République des Pyrénées
Lire la suiteMercredi 7 janvier, la fromagerie Matocq a célébré ses 75 ans à Asson, entourée de celles et ceux qui font vivre cette belle aventure depuis toujours : élus et presse locale, collaborateurs, producteurs de fromages fermiers… Nous étions tous réunis pour un moment fort en
Lire la suiteÀ l’occasion des 75 ans de la fromagerie, nous avons eu le plaisir de participer à l'émission « Les goûts d’ici en Béarn et Bigorre » sur la radio France Bleu - Ici Béarn Bigorre. Merci à nos hôtes pour ce beau moment d’échange autour de
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